・アノニマスさん
ありがとう!彼の仕事が早く回復することを願っているよ
・アノニマスさん
これを見て、早速お店に伺いました。ほんとに、丁寧に作ってあるのが伝わって来ました。とても美味しかったです!絶対に皆さんにも行って欲しい!ずっと続いて欲しいお店です!
・アノニマスさん
彼のビジネスが軌道に乗ることを心から願っている。 いつか日本に行くことがあったら、必ず立ち寄るよ。 彼のレシピを家で試してみようと思う! 英国より愛をこめて。
・アノニマスさん
私の店も似たような経営状況ですが、仕事が好きで一人でなんとか自転車操業してます。
個人で頑張ってらっしゃるこの方のようなお店が、もっと続けていけるよう願ってやみません。
個人で頑張ってらっしゃるこの方のようなお店が、もっと続けていけるよう願ってやみません。
・アノニマスさん
私は彼の細部へのこだわりが大好きだ!紳士的なお客様の意見に賛成です。彼の店を見つけられたらラッキーだと思う。彼の努力が報われることを願っています
・アノニマスさん
とにかく厨房が綺麗、売り場も綺麗!
素晴らしいお店だと思います。
絶対続けて下さい!
いつか行きたいです?
素晴らしいお店だと思います。
絶対続けて下さい!
いつか行きたいです?
・アノニマスさん
なんてクールな店なんだろう。ショップのオーナーとして、彼の情熱と、たとえ困難な時期でも続ける勇気に敬服する。私も同じことを経験している。スモールビジネスを経営するのは決して簡単なことではないが、あなたのビジネスを評価し、支えてくれる顧客がいるからこそ、それだけの価値があるのだ。
・アノニマスさん
こいつは本物だ。私は長い間料理をしてきたが、この男は計画的で、素晴らしい理解力があり、彼の味覚は個性と健康志向がうまく調和している。彼のレシピを冷凍パテで世に送り出すことに成功することを願っている。レストランを経営するのはとても難しいことだ。
出典元 https://www.youtube.com/watch?v=T2evcaW9ZTk

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コメント
卸値に小売りの利益まで乗っているから割高なため
卸問屋から直接買えない程度の小規模な商売だから元から破綻している
数字に弱いのは損得分岐点も見誤るから危険。
ワンオペならば動線が少ないカウンターメインの店がいい。
広報活動をあまりしないなら裏通りでも人通りが多い地上階がお勧め。
場所が悪いなら広報活動を頑張った方がいい。
福岡の地元TVや雑誌・フリーペーパー・新聞社などに簡潔なプレゼンメールをしまくって取り上げてもらうべき。
ビーガン向けバーガーなのだから、海外のインフルエンサーのSNSにメッセージ送るべき。
同じテナント料でも広ければ内装も家具も金額が多く掛かり、掃除も手間が増える。
事業規模が小さくて少額の仕入ならば卸から直売でとかで差は付かない。
品質や効率や利便性が高い所から仕入れる方が重要。
物価高になって所得が変わらないから頻繁に行くような時代でもない
加えて税金も高い
インバウンド前提じゃなきゃ難しいだろうね
ビーガン食目指すよりもハラル飯選んだ方が顧客数望めそうに思うけど
急に偏った注文が大量に入って、どうしても足りなくなった時とかだけなんだよ
この人、野菜の生育に肉骨粉とか使ったかどうかは、関係ないのな
浅いな
窓の前にでかい車を止めるなよ
せめて動画のコメ欄だな、あれも本人制作ではなく間接的だが
意識高い系の料理動画みたいなメニューだな
外国人相手にするしか無いだろうね
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