【海外の反応】外国人「シェフが自分の仕事を愛している証拠だ」寿司職人による寿司アートを見よ！ : かいにちニュース　【海外の反応】

・アノニマスさん

シェフの言うとおりです。同じマグロを出すのは退屈だが、見た目を変えるのは目の保養になる。食いしん坊の私は、シェフがモダニズムの料理や分子ガストロノミーのテクニック（泡、ゲル、真空、液体窒素など）を使わずに、非常にアーティスティックな料理を作っていることに気づきました。彼は自分の想像力、すべての天然素材、そしてナイフの腕を使っている。

・アノニマスさん

これは、寿司工作派、模型製作派、フードアート派が交わるベン図のようなものです。食べることにすごく罪悪感を感じてしまう。

・アノニマスさん

うさぎが醤油を飲んでいるように見えました。素晴らしい動画です。

・アノニマスさん

感動しました！シェフもそうですが、ジョンが私たち視聴者に伝えてくれたんですね。

・アノニマスさん

楽しいエピソードでした。飾り寿司を作る工程が集中していて、シェフが我慢しているということは、シェフが自分の仕事を愛している証拠だと思います。これからも、この熱意を持ち続けてください

・アノニマスさん

その寿司はまさに芸術品でした。何年もかけて完成させ、あんなに美しくエレガントな寿司を作ったシェフに敬意を表します。私たちに見せてくれてありがとう、ジョン

・アノニマスさん

彼はアーティストです。食べるのがもったいないくらいの可愛さです。

・アノニマスさん

食べるのがもったいないほどの美しさ。間違いなく目の保養になります。

・アノニマスさん

私は若い頃、日本料理店で働いていたことがありますが、その時は唯一、たたき寿司を出す店でした。他の日本食レストランからは、「誰もたたき寿司を出さないのだから、何をやっているのかわからない」と批判されました。

・アノニマスさん

私の最初の寿司はうなぎの寿司でした...。
大人になってから食べていたのはうなぎだと気付きました...蛇のような生き物は苦手です

・アノニマスさん

とても興味深いエピソードです。シンプルな料理に自分なりのアレンジを加えて、同じような料理でもさらに魅力的に見せる。同じ工芸品を趣味とする者として、これは見ていて楽しいものでした。

食べ物であることに変わりはありませんが、盛り付けやプレゼンテーションは非常に重要な要素です。

すばらしいエピソードですね、ジョン。

・アノニマスさん

このマイクロスシはとても美味しそうで、シェフが作った技術は本当に素晴らしいです

彼は本当に芸術家であり、その形は、動物のように見えるものもあり、それは素晴らしい

楽しいビデオをありがとうございました！！！

・アノニマスさん

Netflixのドキュメンタリー映画『二郎は鮨の夢を見る』の二郎さんに会いに行くのもいいかもしれませんね。

・アノニマスさん

時計が寿司皿になっていると、シェフが本気で寿司を作っていることがわかる。

・アノニマスさん

食べるのがもったいないような気もしますが、やはり食べ物です。

・アノニマスさん

私は、次のレベルの寿司を作るために必要な芸術性とリスクを示している点が気に入っています。